Mathieu Rio

Au cœur de la zone d'appellation Pélardon, en pleine garrigue au nord de Nîmes, Mathieu Rio, producteur-fromager, élève ses chèvres avec passion selon la tradition pastorale pour vous proposer le meilleur de sa région : le Pélardon. Ce fromage d'exception bénéficie depuis 2000 de signes officiels de qualité : l'AOC Pélardon (Appellation d'origine contrôlée) et d'une AOP (Appellation d'origine protégée).